Тема РФ:
Макароны

второй хлеб. А ты хлеб с хлебом ешь.
Так говорил мой папа, когда я ел макароны с хлебом. А я без хлеба почти ничего не ем.
А макароны я люблю с тех пор, как себя помню. Маленьки был, папа мне готовил так: отваривал, макароны (типа спагетти или просто длинные и даже трубчатые), затем на сливочном масле обжаривал до золотистой корочки, выкладывал мне на тарелку и посыпал сахарным песком. Вкуснота необыкновенная. Другой вариант- отварные и тертый сыр...
Или просто после отварки обжарить с лучком... А если еше с обжаренной докторской колбаской- ваще прелесть.
Это касается всех макаронных изделий.
У меня сын макароны любит просто отварные с тертым сыром.
И вопрос:
Любите ли Вы макароны, ка клюблю их я?)))

ваще нет
нискольки
и хлеб туда же не люблю ничего с хлебом

вот раньше в СССР рижский был: я его с маслом вместо конфет ела, просто хлеб и масло... это была вкуснота... вершина вкуса
а обычно только черный, с селедкой на масле же, + черный крепчайший чай... апофеоз вкуса для меня

Макароны люблю тоже поджаренные - но если я ничего часов 20 не ела) тогда тока) - и с сыром, да.
2 кг разных сортов макарон в ящике на даче стоят в надежде, что вдруг голодная буду... не прикасаюсь 2 года. Маме варила, она ела.
я - нет. покончено с макаронами, видимо.

Черный хлеб с селедочкой и зеленым лучком... ммммм.
Или черный с маслом растительным и посолить. Но это в детстве и юности.

Да кто не любил в детстве макароны. Мне кажется, все дети немного итальянцы, потом аырастпют. Я сейчас на самодельную лапшу перешла да и макароны. ( есть у меня машинки). Промышленные покупаю только определенных марок. Кстати, открыла для себя новые сочетания всякая паста с рыбой и морепродуктами. ( это итальянская кухня). С грибами опять таки - это французская. ( север Франции, даже бельгийская, можно сказать). Но все же с грибами гречка вкуснее.

Эх, я бы все с хлебом ела, и хлеб с хлебом даже..
Макароны ела бы каждый день, не надоели бы (картошкой еще б заедала)

Да, если бы макароны не увеличивали вес так нещадно, я бы ими наслаждалась, с маслицем и тертым сыром. Сейчас очень редко себе позволяю, мучаюсь совестью и ем

А как же макароны пл-флотски? Мне кажется, это самое вкусное блюдо, какое только можно придумать из макарон.
Говорят, еще очень вкусный лапшевик - запеканка из макарон с творогом и изюмом. Я давно как-то пробовала.
А вообще, я к макаронам равнодушна. Не понимаю их как еду.Ну и конечно же не будем забывать про макарон-плов, одну из вариаций среднеазиатского плова, в которой вместо риса используется вермишель.Итальянцы бы до такого не додумались :)

Макароны не особо увеличивают вес, надо сказать. Но лучше все же без масла.Почему итальянцы не додумались? Только они не из вермишели готовят, а из ризони. ( ризотто в сущности итальянский плов. А из вермишели обжаренной, да готовят нечто на плов похожее, это арабское блюдо.

Кстати, жарення вермишель это вкусно). Как и манка на сковороде на сливочном масле: сначала сухую обжарить до светло коричневого цвета, а потом влить воды и под крышку.
По теме автора: я встречала людей, которые едят пельмени с хлебом).

[QUOTE=Лего] Но все же с грибами гречка вкуснее. [/QUOTE]
Сто процентов. Тоже люблю...

[QUOTE=Кромка] я встречала людей, которые едят пельмени с хлебом). [/QUOTE]
Я тоже с хлебом ем пельмени.

[QUOTE=Джек 8ркин] Я тоже с хлебом ем пельмени. [/QUOTE]
это-то что...
у меня папА ел не только пельмени с хлебом, он и печенье (советское такое, большое, жирное - его спецом для него покупали) - ел положа на хлеб с маслом...(и главное, всю жизнь оставался стройным и поджарым)

он и бутерброды ел, нахваливая сливовое повидло в жестяных банках ( 5литров, кстати) - продавалось в магазах тогда - и бутерброд и с повидлом, и с колбасой (если ему покупали ту колбасу), а потом и пельмени можно)[QUOTE=Ciao ragazzi] как же макароны пл-флотски [/QUOTE]
точно, Чао
мне вдруг во сне приснилось, и я вспомнила, какие макароны я больше всего любила в детстве - юности (ну, лет до 30-ти, потом сменился вкус) - по-флотски
только с само-верченным фаршем

Вкусно было в походах макароны с тушенкой. Помните? А макароны по флотски по правилам готовятся не из фарша, а очень мелко рубленых мясных обрезков. ( впрочем как и буланьез и лозанья. ). А помните всякие соусы советские к макаронам. " южный ". И прлчее. А свекровь детям делала из сметаны и томатной пасты. Слегка продлевала все вместе.

Картошку всегда предпочту макаронам. Все эти начинки-соусы для карбонары-болоньезе и далее для меня вкуснее с пюре, чем со спагетти и прочими макаронами.

Макароны ем. Не очень часто. Стараюсь без соусов. С сыром иногда.
Сами по себе макароны не страшны, как и картофель. Калории набегают из-за соусов, на мой взгляд.
Я вообще никакие продукты не демонизирую.

Хлеб ем редко. Люблю криспы и сухарики домашние иногда.
А вот папа у меня ест всё с хлебом. Всегда. даже молоко пьёт с хлебом )

Года два мне было, отвезли меня на лето к бабушке в деревню ( Просковья не из Подмосковья))), а она, почему то, варила макароны( длинные с дыркой) поросятам в большом чугуне. Остывшие поставила на пол и вышла, приходит, а я понавешала макарон на голову, сижу и ем их. С тех пор люблю их, макароны, как свинка)))

Я перешла на зеленый соус песто к макаронам. А муж все еще предпочитает всякие красные. И таки да - картошка для меня более " опасна", стараюсь ее или в первой половине дня или запеченую или холодную в салатах. ( все по совету нутрициониста моего.

Люблю макароны всех видов)
Но особенно спагетти) С разными соусами или с сыром )
В последнее время покупаю Бариллу)

Лего, а чем более опасна картошка во 2й половине дня?
кто сказал, что бляшки (допустим, они) только во 2й половине дня откладываются?
(очень интересно стало)

[QUOTE=Лего] более " опасна", стараюсь ее или в первой половине дня или запеченую или холодную в салатах. [/QUOTE]
О. картошку совсем разлюбила
в суп и ранее не клала, а счас и вовсе не покупаю. почему? - вкус не тот.[QUOTE=Лего] макароны по флотски по правилам готовятся не из фарша, а очень мелко рубленых мясных обрезков [/QUOTE]
и так готовили, да. в 90-х особо. так даже проще.

Неужели картошка опаснее алкоголя. Нутрициолог не предостерегает? А про шоколад. Ёжики кололись но продолжали есть кактусы

Обожаю макароны и все из теста(

В Вкусс Вилл беру сейчас или из полбяной муки или безглютеновые из гречневой муки или чечевицы(дорого зараза) надеюсь что они не столь вредны для фигуры и вообще, как традиционные)

Конечно картошка " опаснее" вина. Нет про вино нутрициолг ничего плохого не говорил. ( Алкоголь - понятие тоже очень растяжимое).

[QUOTE=Клинически счастлива] чем более опасна картошка во 2й половине дня [/QUOTE]
ответа не получила)

И в картошке вкус не тот?)))
Кс, вас читаю... шоколад не то, мясо не то, картошка не то.
Миллиарды букв про голод в детстве, молодости и тд... и хтонь...
Когда вы так успели привыкнуть к каким-то вкусам, вообще?
Зачем набивать морозилку мясом-рыбой-курицей, если всё не то? Грибам уж и места не найти..)))

Картошка с шоколадом- это уже последняя капля, как по мне.
Вас почитаешь, вы как птица должны есть, если есть. А ещё всё не то.
Таблеточки бы... таблетуси

Картошка из - за крахмала. Сахар поднимает. Я вечером уже после ужина не двигаюсь особо, сразу засыпаю. А в охлажденной и печеной картошке коахмад ризистентный, кажется так называется. Но это рекомендации лично для меня. Никому ничего не рекомендую.

Я люблю макароны с разыми добавками - и с сыром, и с творогом, и с кабачком. Если их готовить альденте и брать из твердых сортов - можно и диабетикам, и кому угодно. Купила кукурузные, чечевичные и гороховые Федеричи, но пока не пробовала.

Любым вкусным макоронам я предпочту картошку, пусть отварную и без масла. Для меня она вкуснее любых макарон. Из макаронных блюд особенно не жалую сочетание со всем молочным, творогом, сыром и сахаром. Но я и сырники-запеканки не люблю. Картошка и мясо мой хлеб насущный).

А я макаронный наркоман. Вот и сейчас извините за неровный почерк, у меня ракушки варятся. А потом я туда сливочного масла шибану и сыру мааасдаму

Алкоголь понятие растяжимое. А по мне - яд в чистом виде

Ан4 - ну яд, так яд. Вас же никто пить не заставляет.

Я обожаю макароны с морепродуктами.
И с тертым сыром тоже очень люблю (с маасдамом вкуснее всего для меня). А ещё с тушеными баклажанами или кабачками очень вкусно. Только совсем немного масла или совсем без него.
А вот макароны с сахаром никогда не нравились.

[QUOTE=МелОля] Я обожаю макароны с морепродуктами. [/QUOTE]

И я)


[QUOTE=МелОля] А вот макароны с сахаром никогда не нравились. [/QUOTE]

И мне, даже в детстве)


[QUOTE=Юлия] меня ракушки варятся. А потом я туда сливочного масла шибану и сыру мааасдаму [/QUOTE]

А у меня рожки из полбы недавно были, но я туда тильзитеру "шибанула"))

Макароны почти не ем. Если только спагетти. Ну может раз в год. На сливочном и вообще сливочное тоже почти не ем. Что ещё? А гречневую, только если сильно оголодаю)
Не привереда совсем. Так повелось. Привыкну какую то одну еду есть, её всегда и ем.
Моноеда

Я, кстати, сладкие вообще никогда в жизни даже не пробовала. Вот здесь прочитала и удивилась.

Макароны как гарнир идут ко многим разностям. Котлеты, курица, сосиски...

Только в супе. Лагман, куриная или грибная лапша, минестроне с пастерони. И всегда и всё без хлеба, кроме сала и селёдки.

Рыба, в меню детских садов в 70-х было это блюдо: отварная меленькая вермишель, заправленная маслом с сахарным песком и сверху посыпанная тертвми ванильными сухарями. Давали такое на полдник.

Юлия, наверное! Я позднее родилась немного.
Из детского сада на всю жизнь запомнила запах морковной запеканки и котлет. И свекольные котлеты. Которые заставляли есть и я так плакала... потом мама официально отказ какой-то писала и меня перестали заставлять.
Этот запах навсегда у меня остался. Как самое ужасное блюдо в мире

Кстати, у итальянцев тоже есть сладкое блюдо, вермишель или любая тонкая паста с карамелизированым сахаром. На сицилии довольно популярна.

Бабушка очень любила вчерашние-позавчерашние вареные макароны обжарить до золотистой корочки и посыпать немного сахарным песком. Это было очень вкусно)

Я тоже предпочитаю картофель. Особенно когда вчерашний отварной порезать кубиками, бросить на сковородку и залить парой взболтанных яиц. Пока яйца готовятся, перемешивать.
Макароны тоже можно так приготовить.

А ещё офигенно вкусно в жирке из под запеченной под майонезом курицы, замаринованной в чесноке соли и перце, разогреть сваренные спагетти, хотя можно любые макароны. Этот жирок вкуснее на следующий день, когда настоится и застынет. Очень жаль, что мне такое больше нельзя...

Я в 70- х ходила в сад, но не помню таких макарон) помню молочную вермишель и греку, залитую молоком. Для меня это было просто жуть, но я далеко не все ем, особенно в общепите) а вот сын очень любил садовскую еду. Даже сейчас детей водит в сад и у него слюни текут от запахов еды в саду))
Макароны ни разу не пробовала с сахаром, с сыром тоже не люблю. И не люблю разные салаты с холодными макаронами. Вообще больше предпочитаю картошку)

Алкоголь примиряет с действительностью. Она вас не устраивает?

Ан 4, действительность меня вполне устраивает. Мне с ней примеряться нет нужды. И хорошее вино вполне устраивает. Не ищите в нем сакрального смысла, его нет. Просто вкусно. И еда гораздо вкуснее.

Человек, который не ест соль, иначе ощущает вкусы. Возможно, более тонко или более пресно... вино в таком разе вполне уместно).

Макароны с сахаром, мне кажется, в детстве были далеко не у всех, это зависит от местности, в которой жили..
Видимо, в Москве и в Ленинграде так было принято

Макароны с сахаром звучит противоестественно. Детсадовскую еду дети любили. Сын требовал котлеты "как в детском саду", но я не дотягивала. Иногда было похоже.

[QUOTE=Анонимка [4]] Алкоголь примиряет с действительностью. Она вас не устраивает [/QUOTE]
не у всех такая мотивация,
не всех примиряет.

Иногда алкоголь - естественное, просто тысячелетнее дополнение к гастрономии данной местности[QUOTE=Рыба моей мечты )))] Миллиарды букв про голод в детстве, [/QUOTE]
Этого не было
вовсе
вы что-то перепутали

была Невкусная для меня еда. в детсаду. И дома я ела плохо. почему не ведаю. Есть не хотелось до 12-ти лет. Кроме яблок и рыбы вяленой.
(совсем недетский вкус, но вот так)
Такие же мои дети: лет до 11-13 есть не хотели совсем.

а в молодости был разговор с моей стороны про то, что продуктов не прилавках не было совсем, а "доставать из-под прилавка" (такое было устойчивое выражение и стиль жизни такой) я не умела, мама тоже никогда не умела
А дети и 2 мужика в семье. И как кормить? откуда брать? - никакого голода не было, но видели бы вы, как мама покупала мясо и сало (*обрезки*), которыми торговали прям "с асфальта", чтоб было что-то кроме с боем добытой 5 кг что ль вермишели...(и молока и творога не было(

Это не "Голод",
это было совсем иное, по 4 часа очереди за 2 банками консервов. под дождем (в помещении очередь не помещалась)
и так каждый день. вот это что было

Этот стон у них песней зовётся...(с)
Казалось бы... сейчас то что?
Но и сейчас - страдания.
Кто хочет видеть страдания- живёт в них.
Ничего личного. Просто утомило уже немного. Укачало.

[QUOTE=Лего] И еда гораздо вкуснее. [/QUOTE]
если пьяным вышел в путь веселей дорога, без вина меня чуть -чуть а с винишком много) если что это я про себя.