Тема РФ:
И еще раз о еде)))

Немного не так... об изменении во вкусовых сосочках)). Буквально месяц назад попробовала мидии, они мне понравились! Такая же история с красным перцем, долго не любила, а сейчас нра, но больше нравится зеленый). А вот этим летом не пила шампанское, прям отвернуло... Может года три назад отвернуло от всего колбасного.
Люблю то, что многие не любят... пенку в молоке ( покупаю домашнее и кипячу), вареный лук в супе)))
Еще есть дурацкая привычка нюхать еду)
Вопрос залу... Было ли с вами такое переключение вкусов?

К спиртному я давно очень спокойно отношусь. Мидии вообще не люблю.
Остальное - у меня ровно как было, так и есть.
Фрукты/ овощи/ рыба/ морепродукты.
Люблю все острое и солёное.
Сладкое не очень люблю.
Наверное, я в прошлой жизни была лось))). За солью пойду куда угодно.

Ларис ну вы же умная женщина, зачем уподобляетесь? Почему бы не рассказать как вы поднимали сыновей

Возможно, вы рыба морская! )) Я, сильно давно, любили сладкий час с селедкой... нынче чай с сахаром заменила картошечкой)))А1, сегодня я просто красивая))).

Ещё можете подробности своего диагноза обмусолить

Способов готовки мидий масса, всегда можно найти приемлемый для себя. ( я соединила марокканский и бельгийский. Стараемся мидии есть хотя бы раз в две недели, а то и маз в неделю. ( как удаеться купить на базаре. В магазинах покупать перестала. Ну а на побережье свежесобраные вообще каждый день готова. А вот к шампанскому тоже охладела. Видимо перепробовала его уже всякого - разного. ( мы же на границе с регионом Шампань, практически живем. Предпочту вино шампанскому. ( мы с мужем, если одни Новый год встречаем, даже перестали на Новый год открывать его. ) а вот у детей всегда шампанское на апперетив. Видимо это напиток молодых все же.

[QUOTE=LarisaKenig] Было ли с вами такое переключение вкусов [/QUOTE]
конечно
ну, шампанское я с юности (как пару раз попробовала, и меня с ног сшибало: мозги еще соображают, а ноги не идут) - так мне и не понравилось
(потом я распробовала вино, и типа "моё", воздействие на организм мне приятное - это именно вино, и почему-то только красное...)
Шампанского вкус так и не полюбила. не пью. совсем. в жару лучше темное пиво, а без жары - ни одно из этого.
а молочное ела, пила молоко и не представляла, как это: без молока совсем жить. Причем, летом козье любила (мне повезло: козьего вонючего известные мне бабушки не продавали)

а тут - живу и совсем не покупаю. Раз в неделю, не чаще, пью кофе. Для кофе храню сливки в холодильнике, в качестве сливок не разбираюсь совсем. а покупное молоко стало мне неприятно. явно порошковое оно стало.

масло сливочное: очень любила. счас - вовсе нет, спокойно покупаю для готовки (только грибы + яичницу иногда на нем готовлю). так - не ем.
творог исключила совсем, раз в месяц, если с собой в поездку взять, не более.

ну и... по вкусу для меня испортилась курица (да и коты тоже перестали ее есть) - видать, заколотая витаминами и антибиотиками. вкус испортился
а индейку я никогда не любила, так и не полюбила

Я как-то попробовала несколько необычное сочетание-ломтик сыра с долькой лимона, посыпанной сахаром. Вкусно.
Раньше терпеть не могла кинзу, теперь ем постоянно)
А вообще, я практически всеядна)
За исключением нескольких видов продуктов- хрен, горчица, базилик свежий) и ещё экзотические непонятные мне фрукты, овощи и всякие гады)
А вот соус с базиликом очень люблю)

[QUOTE=Анонимка [2]] хрен, горчица, базилик свежий [/QUOTE]
а я, наоборот, именно эту зелень и люблю. Ну, листовую горчицу не очень... очень жгучая для меня
а больше всего - зеленый гвоздичный на аромат базилик
и укроп.не люблю шпинат (ни запаха - ни вкуса, для меня) и рукколу ем только иногда - только к мясу она идет, по-моему... а мясо в чистом виде не оч. люблю... только в виде купаты-котлеты-с овощами тушеное...

Самая большая печаль у меня - не могу есть шоколад. Как отрезало. Изжога дикая. ( только не надо о качестве, я о бельгийском шоколаде того же качества, что и раньше. А шоколад нежно любила. Да и сейчас вижу - мне хочется, а есть не могу. А печально - внуки все " шоколадники", на все дни рождения и праздники - шоколадные торты, а я только крохотный кусочек. Но я " работаю над собой", может смогу вернуться к шоколаду. Хм, я даже врачу пожаловалась, думала, может с печенью какая проблема. Или с поджелудочной. Анализы сдать надо. Он сделал озабоченное лицо, и сказал, очень печально, мадам, очень вам сочувствую. Но могу посоветовать только одно- не ешьте шоколад. И направлений на анализы не выдал.

я и без изжоги шоколад дааавно разлюбила
вкус - не тот

Кли у меня все тот же вкус. Мы давно покупаем бельгийский легендарный Нойхауз. Ну или местный от шоколатье. все от одного и того же. Плиточный только в дорогу брали.

[QUOTE=Лего] Мы давно покупаем бельгийский легендарный Нойхауз. Ну или местный от шоколатье [/QUOTE]
вы- это вы
в наших реалиях - иное

КС, а какие реалии??? Шоколада нет???

Когда я первый раз попробовала роллы, не поняла, как это вообще можно есть. Сейчас даже нравятся.

[QUOTE=Лего] И направлений на анализы не выдал. [/QUOTE]
А разве нельзя во Франции за деньги любой анализ сделать?

[QUOTE=Клинически счастлива] в наших реалиях - иное [/QUOTE]
Слушайте отца Дмитрия Смирнова..)

слушаюс, ВашБлагородь)

[QUOTE=Ваша Светлость] Дмитрия Смирнова [/QUOTE]

да надоел уже, начиталась - наслушалась. насмеялась...[QUOTE=Рыба моей мечты )))] КС, а какие реалии [/QUOTE]
шоколад бельгийский не то чтоб из Бельгии, подозреваю))
а и скольки стОит шоколад от шоколатье - это я уже узнавала)) - икра подешевле будет)

Нойхауз у нас на Озоне продается, так это не шоколад, это ореховая паста в шоколаде.
Легендарные конфеты Метеорит от фабрики Букурия гораздо вкуснее этого дрека и полезней.
Нам эти западные шоколатье весь шоколад испортили своими рецептами, наши шоколатье переняли и полилось дерьмо из кранов шоколадных))Сейчас Метеорит в арахисом а в СССР делали с грецким орехом
Выпьешь вермута букет Молдавии красный, закусишь конфеткой Метеорит, вкус изумительный.Причем орехи целые а не вот эта паста непонятно из чего

Пророк, я о горьком шоколаде, не пралине. ( без пасты). Нойхауз вообще - то официальный поставщик королевского двора Бельгии, качество его не изменилось.

Познакомилась с парнем, который в 90-х работал на Красном Октябре. Так вот он сказал что швейцарцы очень ценили наш шоколад, закупали его и в Швейцарии выдавали за свой. Так что у кого лучше шоколад ещё вопрос!)

Я 10 лет на шоколадной фабрике Победа отработала - пррдукция побеждала на всех закрытых конкурсах на всех абсолютно международных выставках и в Бельгии, и во Франции, и в Германии. Закрытый конкурс - это когда эксперты не знают что проьуют, когда нет эффекта бренда. Очень рекомендую Горький 72%, классические трюфели и трюфели с марципаном (я люблю с грецким орехом и с маскарпоне). Вся продукция без сахара вообще лучшая (а мы специально дегустировали всех производителей), вафли в конфетах шикарные - полтора года отрабатывали рецепт на солоде, таких нет ни у кого, вафельные конфеты все в натуральном шоколаде, а не в глазури. Прям вот не стыдно рекомендовать. А по теме - я летом коньяк распробовала. До этого никогда не пила, не нравился.

Вера, а как можно росийских шоколад выдать за шаейцарский? Сырье закупали? Или этикетки меняли? Даже интересно. Традиционные швейцарские шоколадки особой формы, их ни с чем не спутаешь. Кли - шоколад от шока латте не особо дорогой, вполне терпимая цена для шоколада. ( тут традиционно свои булочные - кондитерские делают свои конфеты. И в бельгии тоже. ( у меня внучка даже стаж прошла, когда в лицее в булочной подрабатывала. ( да - да, все внуки начинают в 15 лет работать, традиция такая, да и стаж рабочий не помешает и денежка).

[QUOTE=Лего] Кли - шоколад от шока латте не особо дорогой, [/QUOTE]
ну я ж четко написала: это - у вас
у нас иные реалии (с)

ищем и первое, что находим: 9900 р коробка премиум (ассорти) шоколада: это 330 г

ищем далее, "купить лом шоколада": уверяют, что из бельгийского шоколада. Горький (70, 5%)
100 г стоит 650 р
Итого: 6500 р за кг за лом.

Говорю ж: икра дешевле или наравне (красная), она 5000, 6000, за кг - 7000 - только нерки икра

Видимо вы давно не ели икру, даже не заходили в магазин с нею. Икра нынче от 12

Лего, я уже не помню точно что они делали конкретно, помню итог, что наш шоколад выдавали за свой. Мне этого хватает для понимания

Икру за 5000 кг не видела уже давно.
Шоколад бельгийский кондитерский 400гр ( дроп-основа каплевидная) - до 1000 рублей.
Где вы находите какие-то свои цены непонятно))).
Да и зачем вам лом шоколадный- если у нас тьма конфет очень вкусных, которые все иностранцы увозят в подарки. Но это опять иное...))

Там тема кончилась про макароны, отвечу здесь Анне. Не согласна что есть макароны с сахаром это в Москве и Питере. Я москвичка, которая никогда не жила больше нигде, но такое не ела и даже в детстве ни от кого не слышала такой рецепт. Думаю что это от семьи конкретной зависит)

Вера, понимания чего? Сырье везде закупать можно, ни в России ни в Швейцарии не растут какао бобы. Вопрос, что из них и как делать.

[QUOTE=Вера] Думаю что это от семьи конкретной зависит) [/QUOTE]
А может и да)
Это ж я только предположила

Макароны едят так, сначала из супа съедаешь гущу, но не всю, потом черпаешь разводягой макароны из девятки, разваренные до соплей, и в суп, чтобы опять густой стал и с аппетитом ешь.
Потому как сухие макароны плохо заходят.

Лего, да я уже давно поняла что на западе все лучше и вкуснее, не надо опять это доказывать

Я не понимаю почему конфеты трюфели так назвали. А вы? Я обожаю вкус трюфеля, щас доступен тока в сырах контрабасных если чо. Но в конфетах даж близко ничо похожего ни по запаху ни по вкусу. Чо вот за на#@@лово?? Кто нить в курсе?Проверил цены у своего поставщика икры и крабятины.
Нерка 12, кета 13, осетр 60, осетр иранский 64, белуга 65

Вера, я разве пишу о том, что лучше и вкуснее??? С чего вы взяли?

нахожу в интернете (цена на икру тоже интер-нет магазина известного наобум взяла "Красная икра")

[QUOTE=Рыба моей мечты )))] Шоколад бельгийский кондитерский 400гр ( дроп-основа каплевидная [/QUOTE]
я понятия не имею, что такое "дроп-основа каплевидная" - поэтому, когда мне что-то подсовывают непонятное мне, я не интересуюсь.
Если поясните, что это - то буду признательна
а если это жидкий шоколад, то мне не надо, как напиток шоколад НЕ воспринимаю.открывала цены на Красную икру только что

А у нас в Метро живой осетр по 3 тыщи, надо скупать и к вам везти по 60 тыщ продавать, ты где живешь то, тебе как своему за 45 отдадим или это у тебя в какой валюте?
А осетрина горячего копчения 5600, а белуга горячего копчения по 7750, демпингуют скоты не дают людям заработать в Москве ))

Пророк, если чо - я цены на икру написал. Не на рыбу. Если вдруг непонятно.

Еда, грите? Шоколад, грите?

А вот наш дирижёр сегодня сказал на репе:
- Вы играете эти восьмые так, как будто несёте пакет с картошкой. А надо, как пакет с тортиком. Шоколадным.

Один мой знакомый в детстве учился в муз. школе по классу скрипки. И вот за скрипку у него всегда была "4". А у его конкурента-однокласника - "5". Однажды он спросил у учителя, почему такая несправедливость, ведь они играют одинаково правильно. На что учитель ему сказал: Потому что Петя умеет сделать все так: артистично раскинул руки и громко произнес "Опа!", а ты - нет.

Я годами живу без шоколада, крабов, морских гадов, икры, прокисшей рыбы, пардон, ферментированной), выдержанной в щелочи рыбы и другого прочего). Это все местные вкусняшки, если что)). Не люблю. Сейчас и копчёная рыба туда же.
Из вкусов прониклась (не сразу) местным рождественским блюдом: сушеные бараньи ребра, пинечёт. Первые годы меня отвращал вид блюда, торчат эти кости во все стороны... и сама идея: ну что там есть? в этом иссохшем просоленном, а потом размоченном и долго томленном на пару "мясе".
Лет через 7, наверное, приобщились), научившись сама выбирать и готовить к Рождеству. Раз в год делаю. Распробовала).
Из алкоголя много лет не пью водку. Вообще, крепкое только пробую в микродозах, если что то новое покупаем. За компанию).
Несколько лет ела спаржу, но лет пять как перестала. Как-то само перестало покупаться, я и не заметила.
Шоколадную конфету могу съесть иногда, когда появляется (подарили, привезли из Риги), но "В процессе сбора и переработки какао-бобов на фабриках в массу неизбежно попадают микроскопические фрагменты хитинового покрова насекомых."(С) по прежнему смущает).