"Эрудитор" (Иду-Курю)
стр. 9 из 15, вопрос №17797

История создания гурьевской каши прочно вошла в категорию легенд. Рассказывают, что однажды известный гурман граф Гурьев был приглашен отобедать в имении отставного майора Оренбургского драгунского полка Юрисовского. На десерт подали красиво оформленную манную кашу. Попробовав ее, граф пришел в восторг и велел позвать в столовую повара. Когда тот явился, Гурьев расцеловал его. Такой вкуснятины министр еще никогда не ел, хотя и слыл большим гурманом. Завязался торг, и вскоре граф купил крепостного повара и изобретателя этого удивительного блюда с семьей. Кого только не угощал Гурьев удивительной кашей! И всегда она вызывала у гостей неподдельное восхищение. Постепенно кушанье научились готовить во многих домах московской знати, а поваренные книги сделали его известным далеко за пределами России. Всюду каша называлась гурьевской; имя же ее действительного "изобретателя" за давностью лет забылось, но само блюдо до сих пор остается гордостью русской кухни. Как звали этого повара?