"Эрудитор" (Pani)
стр. 1028 из 1828, вопрос №14687

на общий список вопросов

Pani
А я опять про еду, пока можно...
Популярное в России блюдо "бефстроганов" названо в честь графа Алесандра Григорьевича Строганова, исключительно богатого человека. По обычаю вельмож того времени, он держал у себя "открытый стол". Это означало, что любой образованный и прилично одетый человек мог зайти на обед прямо с улицы без всякого приглашения и знакомства с графом.
Разумеется множество незнакомых и голодных гостей кулинарными изысками было накладно даже для графа. Для таких "открытых столов" и было изобретено блюдо "бефстроганов" - мелкие обжаренные кусочки мяса под сметанным соусом. Это блюдо очень быстро оценили и голодные гости и известные кулинары.
В каком городе держал "открытый стол" граф Строганов ?
Санкт-Петербург
Москва
Одесса
Нижний Новгород
Варшава
Торжок
Париж
Рейтинг вопроса: 73Автор:
⇒ "помощь зала"Pani  
Вы запрашивали Помощь Зала? Получите! :)
Санкт-Петербург (36%)
27 ответов
Москва (5%)
4 ответа
Одесса (12%)
9 ответов
Нижний Новгород (18%)
13 ответов
Варшава (4%)
3 ответа
Торжок (16%)
12 ответов
Париж (8%)
6 ответов

* Сейчас вы просматриваете только вопросы Pani:

← на самую позднюю стр.  |  на самую раннюю стр. →
...или сразу перейти на стр.