"Эрудитор"
стр. 10189 из 27661, вопрос №10303

составить свой вопрос

Почти готовое блюдо поливаем коньяком или ликером, поджигаем, и оно красиво пламенеет некоторое время на глазах изумленных гостей. Как это в кулинарии называется?

	фламбирование
	бланширование
	пассерование
	декантирование
	глянцирование
	бардирование
	кандирование

Рейтинг вопроса: 66	Автор:
⇒ "помощь зала"	Сорока :)

Вы запрашивали Помощь Зала? Получите! :)

фламбирование (63%)	50 ответов
бланширование (11%)	9 ответов
пассерование (4%)	3 ответа
декантирование (1%)	1 ответ
глянцирование (5%)	4 ответа
бардирование (8%)	6 ответов
кандирование (9%)	7 ответов

Просмотреть вопросы только этого автора →

Обсуждение на форуме

Понравился вопрос? Не правда ли, здорово! Ой, нет? Не понравился?

Так вот, если б вы зарегистрировались, могли бы легко и свободно оставить свой отзыв (положительный, либо отрицательный) и высказать все, что вы думаете по этому вопросу "Эрудитора"!