ЕЖЕ-дневник
2 июня 2016 года

...Оказывается, что...

Как изучая иностранный язык узнаешь новое, могу показать на одном примере. Вот столкнулся я во время просмотра различных документальных и популярных фильмов на немецком языке со словом P#246; kelsalz (пёкельзальц), это соль, для засолки мяса и колбасы. Немцы как известно изготавливают различную ветчину, колбасы и тому подобное, и вот для засолки они берут P#246; kelsalz. Я поначалу думал что это просто поваренная соль, но оказалось что это совсем не так, все несколько сложнее. Это как раз то, о чем знает наверное каждый немец с детства, и о чем не знает русский, я лично о таком никогда не слышал.
Так вот P#246; kelsalz это поваренная соль, смешанная с нитридом натрия, химическая формула NaNO2, это ядовитое вещество, если сьесть несколько грамм, то можно умереть. В составе P#246; kelsalz примерно от 1 до половины процента нитрида натрия, также еще разрешено брать нитрат калия или нитрат натрия. Помнится в 90-х годах нас пугали содержанием нитратов и нитридов в овощах, так вот это оно и есть.
Это консервант, который убивает многие бактерии, в том числе бактерии ботулизма, а также вступает в реакцию с белком мяса, и окрашивает его в красный цвет. По этому собственно все эти копченые колбасы, и твердые ветчины имеют насыщенный красный цвет - их засолили с помощью нитрида натрия. Одного килограмма этого вещества достаточно чтобы засолить 200 килограмм мяса.
Причем в Германии эту самую P#246; kelsalz можно купить в магазине, чтобы ее не спутать с обычной поваренной солью, ее еще специально окрашивают в красно желтый цвет.
Нитрид натрия вступает в реакцию с кровью, и что то там изменяет, но у взрослых людей для этого имеется специальный энзим, который преобразует кровь обратно в нормальную, а вот у детей этого энзима нет, поэтому нитрид опасен для детей.

maybelino       ↳комментарии: 16

...Наблюдал такую картину...

--- Мама!!! Мне больно!!! Не бей меня, мамочка! --- я вышла на балкон, услышав детские рыдания.
Ночь, на часах --- половина второго.
Пьяная женщина идёт по двору нетвёрдой походкой и тащит за волосы девочку лет девяти.
Ребёнок истошно кричит, плачет, умоляет и наконец вырывается из рук родительницы, отбегает на безопасное расстояние.
--- Папа! --- рыдает она в телефон, --- Выходи скорее, меня мама убьёт!
--- Почему вы избиваете ребёнка?! --- не выдерживаю я.
В ответ слышу что-то нечленораздельное --- то ли ругань, то ли пение.
Из соседнего подъезда выходит мужчина, молча тащит загулявшую любимую к дому.
Девочка прекратила плакать, изо всех сил помогает отцу. Несколько раз оглядывается на меня. В темноте её лица не видно.
День защиты детей закончился вчера.

Вендетта       ↳комментарии: 7

...Прочитал в газете, что...

Как умеем, так и пиаримся. Я цитатку одну копирнула

Старик Лоза теперь критикует Гагарина.

"Вы понимаете, в чем дело. Гагарин был первым. Гагарин ничего не сделал, он лежал. Он первый самый главный космонавт. " (с)

Надо помочь. Не Гагарину, Лозе. Список великих
Список для критики:
- Джордано Бруно * ибо нефиг*
-лондонский туман *ибо сыро, Битлы петь не умеют, и ваще*
- брусчатка *ибо шпильки*
...

Алиса Чудес       ↳комментарии: 22

...Событие, которое меня обрадовало

Абхазия - душа моя!
Садишься на прямой поезд, там же проходишь таможню, рраз, и ты на месте!
В объятиях реликтовых сосен, моря, и морского бриза!

Lola       ↳комментарии: 30