Домик брачных аферистов
не пьют японцы молоко... сказала Лего
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 1, замечено за сутки: 13
вернуться на 52 стр. списка тем
Популяризация молока в Японии началась в эру Мейджи, после европеизации.
Так, в 1963 году Томекичи Маэда обучился технологиям у датского гражданина Перо и открыл свой первый в Японии бизнес по выпуску пастеризованного молока в бутылках в городе Йокохама.
Рекламы заполонили всю страну, а в детские школьные обеды ввели молоко, хлеб, маргарин, яйца и мясо, это были первые шаги в полном изменении традиционного японского питания. Именно в послевоенное время, когда людям не хватало еды, начали быстрыми темпами рассказывать о пользе таких продуктов.
Это был большой и успешный бизнес. По сравнению с выращиванием риса, овощей, молочная индустрия приносит быстрые и хорошие доходы, независимо от сезона и погоды. Все больше и больше люди начали открывать мясо-молочные фермы, а бобовые продукты стали все реже и реже встречаться на столах японцев.
Что же сегодня представляет современная молочная ферма? К сожалению, это не свободно гуляющие коровки, а небольшие, как и всё в Японии, сооружения, где животные стоят.
Есть два основных вида ферм в Японии:
#28961;#38988; Stall barn коровник стойло, где каждая корова огорожена железными перекладинами. В таком стойле корова не может развернуться, она может лежать и стоять. Это самый удобный вид коровника, так как коровы не дерутся, за ними легко ухаживать и занимают они мало места. В Японии земля дорогая, поэтому такие коровники самые распространенные. Обычно в таком коровнике стоят около 50 коров.
Free stall barn свободный стиль коровника. В нем коровы могут передвигаться по небольшой территории, называемой зоной #28961;#38988; 2отдыха, в определенные часы, однако большую часть времени они проводят в обычном узком стойле.
Третий вид свободно пасущихся коров на лугу в Японии почти нет, за исключением очень маленьких семейных ферм
Free stall barn свободный стиль коровника. В нем коровы могут передвигаться по небольшой территории, называемой зоной #28961;#38988; 2отдыха, в определенные часы, однако большую часть времени они проводят в обычном узком стойле.
Третий вид свободно пасущихся коров на лугу в Японии почти нет, за исключением очень маленьких семейных ферм, таких как Шимизу и Накахора.
Как комфорт жизни коров влияет на качество молока? спросите Вы, да прямое и очень даже важное!
Чем кормят коров в японских фермах?
Конечно же, не травкой.
В наше время корма для коров в большей степени закупаются за рубежом, это США и Китай. Молоко коров, которые едят траву, имеет очень насыщенный белый цвет, а молоко коров, которые едят современный корм, слегка серого оттенка. Корм для молочных коров это специально разработанные комбикорма.
Обязательно в состав входят белки животного происхождения: это мясо разных видов животных, шерсть, перья и кожа.
Очень интересно, что в США не запрещено включать в такие корма сбитых на дорогах и принятых на эвтаназию котов, собак, лошадей.
Также в комбикорма добавлены витамины, вкусовые добавки (без них коровы не ели бы корм), пластик, медикаменты, зерновые, соя ГМО и многое другое.
Ну и, конечно, в воду и корм коров во всем мире добавляют антибиотики!
Без них коровы очень часто болеют. Что касается гормонов rBSTrBGH (для быстрого роста и увеличения объёма молока), которые во многих странах колят, в Японии они запрещены.
Во-вторых, подумайте сами: может ли корова быть счастливой и здоровой в таких услових? Конечно НЕТ! Для этого умные люди нашли выход из положения: антидепрессанты! Как и дельфинов в дельфинариях, коров в тесных клетках снабжают антидепрессантами. Дельфины без них очень легко заканчивают жизнь самоубийством (уникальная способность до сих пор изучается учёными), а коровы начинают буянить.
Но даже эти андидепрессанты не помогают коровам быть здоровымыми и счастливыми. Хронический стресс вызывает высокий уровень гормона кортизола, ежедневно выбрасывемого в кровеносную систему коров, откуда он попадает в молоко.
Кроме гормона стресса, коровы не в состоянии быть долго здоровыми.
Средняя продолжительность жизни коровы в природе состаляет 20-25 лет.
А сколько может прожить корова в условиях фермы?
В зависимости от задач разводчика и типа фермы, средняя продолжительность жизни у коров составляет примерно 3-4 лактации, после чего хозяевам надоедает лечить их от лейкоза, мастита и других заболеваний.
После этого их отправляют на откормочные станции, откуда они идут на убой.
Соответственно, держат коров на таких фермах где-то около 4-6 лет.
Кстати, молоко лейкозных коров не выбрасывают, его просто пастеризуют.
По скорости окисления на втором месте после растительного масла стоит магазинное молоко. В Японии всё молоко проходит сперва гомогенизацию, а потом пастеризацию (нагревание молока, для уничтожения бактерий, вирусов и энзимов). Однако во время этого процесса молочные жиры контактируют с кислородом и превращаются в гидрогенизированные, то есть окисленные жиры, причем окисленные настолько, что их вполне можно назвать "заржавевшими". Подобные жиры вредны для здоровья.
Многие употребляют молоко с целью получить кальций, это тоже отдельная и большая тема (о том усваивается ли этот кальций), но хочу сказать, что в миндальном молоке кальция больше в несколько раз.
В Японии очень популярно соевое молоко, которое можно купить в любом магазине страны. Вариантов много, выбор есть у всех и всегда!
Реклама.. кстати прикольная))
Не, вполне допускаю, что сейчас пьют многие и йогурты едят. Но там речь шла о пожилом человеке, пожилые все же традиционной кухни придерживаться. А подруга дочки при готовке использует кокосовые сливки. Кстати с ними очень вкусно. Я тоже стала иногда использовать.
Но со сливками готовлю.
А отец мужа и в старости выпивал запросто стакан- два молока. ( я точно после такого от туалета не отойду).
Что до молока -то периодами -иногда -ну ооочень хочется... кипячу -всыпаю цикорий и пью.. пью... Нельзя так резко -взрослым молоко -табу. Надо слушать организм и давать то что он желает сегодня.
если есть желание вновь начать пить молоко к нему нужно постепенно приучать свой микробиом, начиная со столовой ложки, и постепенно наращивая порцию по стакана в день в течении месяца. И все будет перерабатываться нормально)))
А так пить не хотца))
Слов нет.
Во вторых женское молоко нельзя сравнивать с коровьим или козьим, хотя бы по содержанию Са.
Вам не кажется странным, што в женском молоке Са в 3 раза меньше чем в коровьем, то бишь природа решила што грудному ребенку для полноценного развития достаточно столько Са, но мы же умные, а природа тупая, больше Са надо, еще больше, давай давай... и северный полярный лис в 60 лет. Лего абсолютно права насчет Японии, скажу больше, раньше японцы вообще практически не употребляли молочных продуктов и были впереди планеты всей по средней продолжительности жизни и тащились в хвосте планеты по срдечно-сосудистым заболеваниям. В 50 х, в связи с европетизацией японцы стали употреблять молочные продукты, и возросло число ССЗ и ср. возраст жизни снизился. Так што делайте выводы.
Еще как пример можно взять Финляндию, они занимали 1 место в мире по ССЗ, но после антимолочной пропаганды снизилось количество потребляемых мол. продуктов и уровень ССЗ.
Ну и в довесок, наиболее сбалансированное молоко и наиболее близкое по всяким аминокислотам Са и пр.-кобылье., хотя можно прекрасно обходиться без молочных продуктов вообще. Года три уже месячная норма 500гр. сыра да литра 3 молока( люблю просто омлет, и с кофиечком иногда)
3л в месяц, это в среднем ~100г в день, или 1 стакан через день.
А ферменты, они же часть микробиома, не исчезают, а частично мрут голодной смертью от недостатка молока))) частично уходят в спящий режим, частично переходят на другую пищу. И это не из интернета, а мнение диетолога Гинзбурга, подтвержденное моим личным опытом.
Начиная с 2-3 летнего возраста выработка лактазы начинает падать( инет юзал), Вам не кажется, што это подсказка самой матушки-природы, она считает што этот фермент выполнил свою работу, и теперь он не нужен? Но мы будем принимать его из вне да бы пить молоко, разве не бред?
Што же до меня лично, каюсь, люблю омлет, и бутер с сыром иногда, нельзя же трескать одну колбасу.
Молочные продукты, любые, это 1. 5-2 нормы Са, это атеросклероз, это ССЗ. Избыток Са не выводится из организма полностью, часть дает излишнюю нагрузку на почки и печень, а часть в виде солей откладывается в суставной жидкости, сосудах и пр. Но хозяин-барин
Насколько мне известно, для того, чтобы получить суточную норму кальция, надо съесть 140 граммов твердых сыров. Или выпить молока, соответственно, в несколько раз больше.
Сколько молока идет на создание 140 г сыра?
Вряд ли люди его столько пьют ежедневно.
Не зря людям от 50 лет рекомендуют дополнительно принимать кальций во избежание остеопороза (если не ошиблась и правильно написала), особенно женщинам.
С другой стороны, вот мы возили на анализ в лабораторию воду из нашего колодца (Крым), превышение по кальцию 600%.
А в селе Золотое поле, например, превышение нормы в 12 раз. Население страдает массово мочекаменной болезнью. Но не поголовно.
Вот мой отец страдает, а мама - нет.
И молоко тут ни при чем.
Сами то посчитайте, среднестатистический россиянин потребляет полторы нормы, а то и две Са, да еще(жертвы рекламы) его и аптеках во всяких там добавках покупают( давайте кормить своей безграмотность производителей таблеток и БАДов) А потом удивляемся, што это у нас в 50 лет и суставы болят и камни в почках и сосудики железобетонные, а ведь его соли начисто забивают капиляры, а это некроз...
А остепороз.. есть с десяток причин его вызывающих, тут и климакс и заб. щитовидки и диабет, но почему то циклятся только на Са, не знаете почему, может потому што выяснить истинную причину крайне сложно, а с Са очень все просто; пей молоко и ешь таблетки, и ведь не докажешь что они могут быть не правы, это не таблетки от давления, пока выявится што причина не в плохой усваимости Са, человек уже с предками общается.
Хотя я всю жизнь молочку обожаю и активно употребляю))
причем она вредна в любых количествах.
Кстати, избытки Ca неплохо выводятся при достаточном потреблении чистой воды.
Дракоша, да, в старшем возрасте у многих, особенно женщин случается остеопороз, причем чаще у тех кто худощав, мало двигается, у кого мало силовых нагрузок.
Про колодец. Может быть вам всем селом поставить фильтровочную систему? Видела в какой-то передаче так сделали в каком-то селе на Украине. Или самим придется фильтровать и часто менять фильтр-элементы.
Вода да, способствует, но опять таки какая вода, та што из под крана только вредит( опять таки из за избыточного содержания Са), я сам воду делаю из обычной воды, сначала кипячу( около30% Са выпадает в осадок) потом вымораживаю в морозильной камере. Ремонт закончу куплю фильтр обратного осмоса.
Дракош, разве я сказал Вам не пейте, не ешь, козочкой хромой станешь? Это ваше личное дело. Была тема, были мнения, я высказал свое и обосновал почему именно так, вот и все.
В соответствии с общепринятыми рекомендациями, норма кальция в организме человека для взрослых составляет от 800 до 1200 миллиграмм. Для детей эта норма от 600 до 900 миллиграмм. Кальций вместе с фосфором составляет основу костной ткани, активизирует деятельность ряда важнейших ферментов, участвует в поддержании ионного равновесия в организме, влияет на процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечно-сосудистой системах, влияет на свертываемость крови.
По оценке специалистов Института Питания РАМН к 40 годам дефицит кальция наблюдается у 50% населения, к 60 годам у 90 %. Следует отметить, что при напряженной физической работе, усиленных тренировках, ограничении движений, чрезмерном употреблении кофе, энергетических напитков и алкоголя, также происходит интенсивное выведение солей кальция из организма.(с)
А в воде нашего колодца кальция не 8-20, а 700 мг на литр (или чего там?)
А в Золотом Поле 1200 мг.
На этом фоне молоко просто счастье)
Кстати, старики тут обычно живут 80-95 лет.
Моя бабушка-гипертоник умерла в 83, дед в 91.
Тут очень хороший климат для пожилых людей. А вот воду лучше покупать, да.
Норма по Европе не 800-1200, а 800, А дети 600-900, осподя какой бред, у детей идет формирование костяка, им Са нуден больше чем взрослым, у них же кости(Са в костях в основном) формируются.
Соли Са труднорастворимы и только в кислой среде их можно растворить, а кофе и энергетики имеют щелочную реакцию( ну залейте кусочек столь распространенного в Крыму известняка, кофиечком и сами посмотрите)
Са сдвигает реакцию крови в щелочную сторону, што препятствует усвоению кислорода
А скажите што такое ионное равновесие? Это ионы водорода и сдвигая реакцию крови в щелочную сторону он препятствует поступлению ионов водорода. А Вы знаете, што щелочная реакция увеличивает сродство гемоглобина с кислородом и воздух, возвращаясь в легкие, остается а 40% насыщенным кислородом, отсюда идет и кислородное голодание клеток.
Не стоит зацикливаться на рекомендациях института питания, им то же кушать охота, а просто проанализируйте все што я Вам сказал, подумайте с помощью левого полушария, проследите весь путь, почитайте разные источники и мнения, и тогда сами все поймете. Вот обычный РН крови, у подавляющего большинства людей он 7. 35-7. 4, а должен быть 7. 0( это кислотно-щелочное равновесие) и ни один врач Вам не скажет, или не захочет сказать, почему считается нормой 7. 4. Я очень долго добивался этого почему, пока один терапевт мне не сказал..."Вы понимаете, мы не знаем почему, просто так решили считать, если у большинства так, значит так и надо, хотя идеально 7. 0, но..., да и вообще, медицина как наука, находится на втором месте по знанию причина-следствие, за нами только метерологи."
И давайте, дракоша, на этом прекратим диспут, я написал-вы прочитали, а принимать к сведению или не принимать решать Вам.
Конечно, давайте прекратим диспут, тем более, что Вы там такие сильно умные вещи написали, что это для меня непостижимо.
Это пусть уж как-нибудь врач продолжает диспут, если забредет))
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.