С подбора помещения. Как правило используют подвальное помещение. Это если ты решишь их выращивать.
А если просто сушить... то даже и не знаю, что за чудной бизнес получится.
Мне кажется никто не разрешит тебе торговать (легально) собранными в лесу грибами.
Теоретически ими можно торговать на рынке в отведённых специально местах, но как правило руководство рынком запрещает это делать.
В сушеном виде разрешается продажа на рынках следующих грибов: белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята, польский гриб, козляки и сморчки после месячной выдержки в сушеном виде.
надо договориться с крестьянами в деревнях, где нибудь в Марий Эле, чтобы они собирали и сушили, а вы у них будете покупать. Но тоже гарантий нет, что они не наберут поганок.
Ну или что покупать и сушить рентабильнее, чем выращивать и сушить? Покупка свежих грибов для сушки вносит транспортные и перевалочные издержки.
Лего У нас вот в сезон белых куча, а высушить не могу
Они осенью и солнца не хватает, в домах сыровато, центрального отопления нет.
Нефига сушить грибы- я лично их замораживаю. Вот думаю, морозильник купить.
