Домик брачных аферистов
Срочно! Белок или желток?

2 Июня 2018, 12:30Дон Румата  
Срочно! Белок или желток?

ЧТо мажут на корочку пирога? Взбитый желток или белок?
ЖЕне хочу сделать подарок...)))

2 Июня 2018, 12:32Peppi  
белок!

слегка взбить перед тем)))
и можно с сах. пудрой))

2 Июня 2018, 12:48Люка в БАНе  
Белок

Я и не взбиваю

2 Июня 2018, 12:49Юрий  
Яйцы!!!

Предварительно нужно помыть яйцы!!!

2 Июня 2018, 12:59Лего  
Дракоша мне советовала вроде пирожки

Цельным яйцом смазывать. Спроси у неё, ее пирожки были просто супер.

2 Июня 2018, 13:05Ой, всЁ  
Можно

растительным маслом, молоком еще смазывать..

2 Июня 2018, 13:12Титановая девАчка  
Пирожки

У меня бабулян целым яйцом смазывала

2 Июня 2018, 13:21Реальный  
Предварительно нужно помыть яйцы!!!

для его жены это окажется сюрпризом?! однако...)))

2 Июня 2018, 13:25Дракоша-пушистик  
Вопрос требует уточнения

Собираешься смазывать ДО или ПОСЛЕ выпекания?
ДО я смазываю либо яйцом, либо белком, либо желтком, в зависимости от температурных характеристик духовки. Если хочу, чтобы быстрее зарумянились сверху - желток, если надо медленнее - белок, если нормальный режим - слегка взбитым яйцом.
Если вопрос о корочке ПОСЛЕ выпечки, то смазываю растительным рафинированным маслом.
На хлебе можно просто водичкой)

2 Июня 2018, 13:42Юрий  
Да

После мойки яйиц их нужно тщательно взбить

2 Июня 2018, 14:55lisena1  
вообщет желток мажут

белок дает белую корку--а желток-блеск. Иногда желток смешивают со сметаной.

2 Июня 2018, 19:15Юрий  
Лися

Ты здесь ни кто и звать тебя ни как.
Здесь есть профи по пирожкам.
Так шо, ваш номер восемь, када надо будет, тада и спросим

)))

2 Июня 2018, 19:25lisena1  
Юрий!

так не ты вроде и спрашивал. Ты тож никто... хоть и собак с лисами палками мутузишь.