Домик брачных аферистов
Вот опять.
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 14
вернуться на 167 стр. списка тем
"Состоялась короткая дискуссия по теме РФ, Украины, минским соглашениям, ее результатом стало согласование продления санкций еще на шесть месяцев", - говорится в сообщении.
Евросоюз, США и ряд других стран ввели ограничительные меры против России в 2014 году, связав их с присоединением к России Крыма, а затем - с конфликтом на юго-востоке Украины. В ответ Москва ввела запрет на импорт продовольствия из большинства стран, поддержавших антироссийские санкции.
Кремль настаивает, что процедура присоединения Крыма полностью соответствовала международным нормам.
Саммит государств Евросоюза проходит в Брюсселе 2829 июня.
"Люди холопского звания - сущие псы, иногда: чем тяжелей наказание, тем им милей господа"
Н. А. Некрасов
Для любителей сыра - очередные плохие новости. Последняя проверка, в ходе которой было исследовано 30 образцов этого продукта, выявила, что 60% из них - не сыр вовсе. При этом его не просто разбодяжили растительными маслами. Молочного жира эксперты в нем не нашли вовсе!
Проверялись образцы, произведенные в России и соседней Беларуси, по цене от 250 до 590 рублей за килограмм. Эксперты признаются, что раньше, исследуя сыр, в основном выявляли частичную замену молочного жира. Сейчас же в признанных негодными образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состояли из растительного жира. Хотя по идее настоящий должен состоять только из молочного жира. Если молочного жира в нем не менее 50%, то перед вами сырный продукт. Все остальное по закону следует звать "продуктом комбинированным", "плавленым продуктом" и пр. Однако все производители поддельных сыров указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу!
Еще один удар: в большинстве попавшихся образцов были использованы т. н. модифицированные растительные жиры - жидкие масла, подверженные гидрогенизации. В результате их производства образуются опасные транс-изомеры жирных кислот, которые вызывают сердечно-сосудистые заболевания.
Эксперты говорят, что в последние годы ситуация на рынке сыров в нашей стране становится все хуже. Появляются новые способы фальсификации. Растет процент некачественной продукции.
(с)
Есть очень хорошие продукты, высокого качества.
В вашей Америке народ травят вообще по чёрному.
Спросите у Сироты, он подтвердит))
10-12 литров. + помещение, где находится сыроварня (электричество, оборудование, создание температурного режима) + ферменты + зарплата работникам+ транспортные расходы.
сколько стоит литр молока? даже если взять низкую оптовую цену, в среднем по России примерно 50р.
только СЫРЬЕ будет стоить не менее 500 р. на 1 кг сыра.
вопрос - КАК сделать натуральный сыр по цене 250 рублей за 1 килограмм?
это все равно, что в библиотеке тренажерный зал искать и возмущаться при этом : ну надо же! почему это в библиотеке тренажерку с сауной не сделали!
8 российских сыров, которые тебе стоит попробовать.
1. Брен дамур
"Волжские сыры"
Отличный пример того, как французская технология, будучи перенесенной на российскую почву, а именно, в окрестности Волгограда, в совершенно отличный от французского климат, дала новый, необычный и вполне достойный результат. Получился очень насыщенный, острый, резкий, отчетливо соленый сыр.
Как есть Этот сыр, как, например, пармезан, можно использовать не только в качестве еды, но и как отличную приправу - в овощной суп, пасту, пирог, или подать его в качестве закуски с другими мощными и яркими вещами вроде соленых и маринованных овощей. Запивай плотным темным пивом.
2. Камамбер
"Лефкадия"
"Лефкадия" - большой сельскохозяйственный комплекс: тут делают и вино, и сыры, выращивают коров, сажают овощи и всем этим кормят гостей. Здешний камамбер - самый известный продукт, пожалуй, один из лучших в России. Плотный, мягкий, с ореховым вкусом и тонкой плесневой коркой, каким и должен быть камамбер - благо весь процесс его производства контролируют французские специалисты.
Как есть Камамбер идеально сочетается со свежим теплым белым хлебом и легким молодым красным вином. Хочешь шикануть? Сними с камамбера оберточную бумагу, положи его в форму для запекания, равномерно проколи вилкой и полей смесью меда, бальзамического уксуса или лимонного сока. Поперчи, положи сверху пару веточек тимьяна или розмарина и отправляй в разогретую до 200 градусов духовку минут на 1015. Готовый сыр подавай с сухариками или дольками кислого яблока.
3. Халлуми
"По-Рижский фермер"
Сыр родом с Крита - плотный, резинистый, скрипящий на зубах. Некоторые виды халлуми (как этот, например) ароматизированы мятой. Главная ценность халлуми - то, что этот сыр не плавится при нагревании, поэтому перед едой его принято поджаривать на сковородке или гриле. Многие российские попытки воссоздать этот сыр оказываются рыхлыми, творожистыми - и по текстуре, и по вкусу. Этот же сыр максимально точно воспроизводит оригинал.
Как есть Нарежь сыр ломтиками, поджарь на сильно разогретой сковороде с двух сторон до образования корочки и подавай со свежими, солеными или маринованными овощами, зеленым салатом или на поджаренном хлебе с парой капель оливкового масла. Запивай насыщенным белым вином.
4. Козий сыр в золе
"Коза ностра"
Очень достойная (правда, немилосердно дорогая) попытка интерпретации классического французского козьего сыра бюш. Помимо корочки из белой плесени этот острый, кисловатый сыр покрыт слоем пищевой золы - по сути активированного угля. Двойной удар пользы - кисломолочные бактерии в сыре и очищающая желудок и кишечник зола.
Как есть Вкус у этого сыра довольно яркий, и не стоит его прятать. Подай сыр сам по себе, с фруктами, орехами или медом, или приправь им простой зеленый салат. Запивай его не слишком мощным молодым красным вином.
5. Русский рокфор
Сыроварня Марии Коваль
Ферма под Ярославлем, где довольно умело делают массу сыров на французский манер. Мы выбрали рокфор, потому что сыр с голубой плесенью в нашей стране мало кому удается, а здесь он получился вполне достойным. Можешь попробовать и выдержанный рокфор - темно-желтый, с иссиня-черными прожилками, слегка крошащийся и отчетливо сладкий.
Как есть Нарежь тонкими ломтиками грушу, обжарь ее на сковородке на сливочном или топленом масле, пока груша не станет совсем мягкой. Параллельно в тостере или на сковороде без масла пожарь несколько ломтиков зернового хлеба. Разложи по ломтям хлеба грушу и посыпь мелко нарезанным рокфором. Завтрак готов. Если задумал романтический ужин, подай рокфор после еды, на десерт, с бокалом насыщенного красного вина, а то и сладкого портвейна.
6. Марсенталь козий
Сернурский сыроваренный завод
Козий сыр из деревни Сернур в Республике Марий Эл - кремово-серого цвета, сухой, плотный и рассыпчатый выдержанный сыр, который здесь при помощи европейских специалистов начали делать еще до эпопеи с импортозамещением. И преуспели, хотя, конечно, вкус мог бы быть еще более ярким.
Как есть Сыр с такой плотной и рассыпчатой структурой вполне может заменить пармезан в пасте или ризотто. Можно посыпать им салат, а можно просто подать с орехами и фруктами к плотному красному вину или насыщенному горькому пиву.
7. Моцарелла Unagrande
"Умалат"
Моцареллу в России производят все кому не лень, но эта марка регулярно побеждает в слепых дегустациях и достойна уважения. Шарики сыра плотные и упругие, а когда их разрезаешь, они, как положено, немедленно начинают сочиться рассолом. Не сильно соленый, не сильно жирный, но насыщенный белком и кальцием сыр - то что надо.
Как есть Моцарелла отлично плавится, именно поэтому она - идеальная начинка для пиццы, тостов, бутербродов, запеканок и пирогов.
8. Тревизо
Федерико Раньери
Старая история: итальянский сыродел с 20-летним стажем приехал в Россию, влюбился в березки и сугробы и переехал сюда - вместе с рецептами лучших сыров своей родины. Особенно ему удается этот сыр, сделанный по технологии знаменитого итальянского таледжио. Это один из самых пахучих сортов, с плотной острой оранжевой корочкой.
Как есть Пироги, пиццы, горячие бутерброды с этим сыром выйдут отличные. Главное, добавлять его уже в самом конце.
Почему среднестатистический российский пенсионер не может себе позволить себе качественный сыр, в отличие от пенсионеров Европы?
смешно, потому что я похожих историй штук 20 слышал, а в написании одной и участие принимал )
когда новый брэнд на рынок выводят всегда похожую хрень сочиняют )
Суть даже не в том сколько стоит настоящий сыр, а в том россиян просто обманывают продавая подделки под видом настоящих продуктов
на сегодняшний день в сыры, молоко, масло и др. молочные продукты пальмовое масло не добавляют.
В ход пошли животные жиры )))
самое удивительное то, что они не определяются теми методиками, которыми польщуются органы сертификации )
суть именно в том, что натуральный сыр никак не может быть дешевым! и если ты видишь такую цену, то это должен быть сигнал к тому, чтобы включить свой мозг и заподозрить неладное!
ты же не пойдешь покупать настоящие бриллианты за рубль двадцать? так почему же ты не в состоянии отличить поддельные продукты, которые на порядок дешевле настоящих?
где ж твоя логика, которой ты так любишь тут хвалиться?
Почему при средней зарплате россиянина в несколько раз ниже зарплаты, скажем француза, этот россиянин должен есть качественный сыр по цене французского? Ведь много-много лет назад во Франции уровень жизни был такой же как сейчас в России, но французам и в голову не приходило добавлять в сыр пальмовое масло, чтобы ещё больше уменьшить себестоимость...
Какой тогда смысл в наших контрсанкциях и импортозамещении?
религия рынка : " наи_пи ближнего своего".
все, абсолютно все частные производители хотят при минимуме затрат получить максимум прибыли.
так что, кушайте, господа, свободный рынок с демократией, кушайте, не обляпайтесь.
а не так много лет, во Франции же, ее стали фигачить и в детские смеси. быстро, правда одумались.
Не такие как в Финляндии, Норвегии, Швеции, Франции и т. д. и т. п.??
В чём дело, почему наши русские предприниматели своих сограждан травят?
да, у них лучше получается следить за качеством. и бороться, наверное, с мелкой коррупцией. но это не только потому что у них взятки не берут. у них их еще и не дают! а вот ты, Лепила, готов получить законное лишение прав, если реально нарушил и даже не попытаться дать взятку??? я тебе уже задавала этот вопрос. и ты тогда ответил, что непременно дал бы взятку и поехал дальше!
так вот, начните "строить цивилизацию " с себя!
кстати... у моей подруги эпилепсия.. и она принимала депакин (он ей назначен пожизненно) разного производства. и самым дерьмовым оказался депакин, купленный в Слевении. а самым лучшим - в Китае. это просто к слову о качестве... все весьма относительно.
Именно поэтому Саакашвили в Грузии не стал убеждать грузин, что давать взятки гаишникам плохо, что надо начать с себя, а разобрался с коррупционерами в погонах.
И в Грузии всё чудесным образом изменилось и грузины за это Саакашвили до сих пор благодарны.
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.