Лагерное пиво. 90% пива, продаваемого в США, представляет собой лагерное пиво, и в результате наименования "пиво" и "лагер" для американцев стали практически равноценными. Лагерное пиво получило свое наименование от немецкого слова LANGERN, означающего "хранить", потому что после первичного брожения лагерное пиво хранится при пониженных температурах с добавкой небольшого количества бродящего сусла для дальнейшего созревания и улучшения. Одним из популярных сортов лагерного пива является пилзнер (пильзенское пиво) . Пиво этого типа обычно имеет сильный хмелевый аромат. В Германии Reinheitsgebot ("закон о чистоте") разрешает использовать для приготовления пива лишь ячменный солод, хмель, дрожжи и воду. В США в качестве добавок для придания пиву светлого цвета, малой вязкости и приятного вкуса часто используются рис и кукуруза; в этом отличие американского лагера от европейского пива.
вышел сегодня по шляться А у нас пивную новую открыли. Пошли глянуть. зашли. пиво любое на выбор. Что желаете? -спрашивают.. Ну давайте темное -отвечаем.. Вот хорошее -говорят-Лагерное рассказовское ( у нас Рассказово под Тамбовом городишко есть). Друг возьми да ляпни -Нет в Рассказове лагеря. Такой ржачь на нас нашел Долго смеялись. А обслуга не поймет что мы смеемся... Да вот так...
