Домик брачных аферистов
Как Вы готовите форшмак?

21 Янв 2019, 09:44Любезный друг  
Как Вы готовите форшмак?

Форшмак это несколько забытая закуска, не часто упоминаемое блюдо. А зря! Это блюдо очень мило и под водочку, и под бренди, и под виски, и под... всё! Его можно очень быстро приготовить, оно вкусное и из простых продуктов. А сейчас и селёдку можно купить практически везде, приличную.
Мало кто знает, что существуют две основные разновидности этого блюда: из рубленного мяса - прусская, и из селёдки - еврейская. Ну из мяса у нас практически его не готовят, разве-что в Калининградской области, в Западной Белоруссии и в Восточной Польше, а из сельди, рецепт распространился по всей стране из Одессы, потому что там проживает большая еврейская диаспора много столетий.
Наверное сколько людей на свете, столько рецептов приготовления форшмака. Каждый обязательно привносит что-то своё. Поэтому не пишите пожалуйста в комментариях, что этот вот форшмак не правильный, а этот правильный. Все они правильные по-своему. Итак поехали. )

21 Янв 2019, 10:06Потеряла Берега  
Рецепт с детства-

Яблоко, грецкие орехи, яйцо и селедка.
Все.

21 Янв 2019, 10:14Helga  
А как вы вынимаете

косточки из селедки?
Доброе утро)

21 Янв 2019, 11:01ДД  
название

настолько гадкое, что понятно, что это не еда.

21 Янв 2019, 11:26Люка в БАНе  
я готовила

когда замужем была. Сввекровь научила.
Вкусная вещь)

Помню прокручивала через мясорубку вареную картоху, морковь, лук и селедку и сливочное масло в туда же. Пропорции не помню.

21 Янв 2019, 12:54Юрий  
гЛка

всего по килограмму
зато какое угощение, да на скольких гостей, да на скольки дней!!!

21 Янв 2019, 18:41Артемида  
Никогда

не готовила форшмак. Похоже никогда его и не ела. Узнала о нём случайно по телеку несколько лет назад)))