Домик брачных аферистов
Ну кто любит пельмени? Из чего их делают?

22 Янв 2019, 16:36Сергей  
Ну кто любит пельмени? Из чего их делают?

Что такое обвалка? Это кости, шкуры, обрезанные тушки кур и прочей мертвечины, которые засовывают в специальный барабан (наподобие стиралки), он крутится, остатки того, что осталось на этих "продуктах" за счёт ударов о стенки отстаёт от костей и сваливается в некое подобие фарша из соединительных тканей, жира и прочих радостКачественная говядина, цельное молоко, свежий лук, мука высшего сорта, яйца, свежемолотые специи и прочие обещанные рекламой красоты - всего этого действительно нет в дешёвых пельменях. На самом же деле вместо говядины в них кладут куриное мясо, дешёвый говяжий жир, куриную шкурку, ароматизатор мяса и соевый текстурат.

Последняя добавка - это специальный ингредиент, который создаёт впечатление, что в еде вам попадаются кусочки мяса. Также в дешёвых пельменях нет яиц - их заменяют яичным порошком.

Далее добавляют карагинан, модифицированный крахмал и фосфат, которые увеличивают количество влаги и соответственно придают веса. ей.

22 Янв 2019, 16:56Любезный друг  
Я сам делаю

для себя пельмени. Из качественных ингредиентов.

22 Янв 2019, 17:02Aшyня  
Беее...

У меня вареники с картошкой, со сметанкой и зеленью, объедение.
Илья Ильич, поддерживаю, ведь несложно же, правда? И дешевле!
Здоровье - в тарелке!

22 Янв 2019, 17:05Люка в БАНе  
я пельмени

не ем. тяжелая пища))

22 Янв 2019, 17:21Лего  
А я вчера в хинкальной была,

С дочкой моей подруги. Объелись. Ну очень вкусно.

22 Янв 2019, 18:04Любезный друг  
Bliss,

конечно не сложно. )

22 Янв 2019, 18:14Val  
12345

Наивно искать мясо в пельменях за 150 р/кг., если килограмм сырого мяса стоит 300 рублей. :)))

22 Янв 2019, 20:34Артемида  
150р??

Дешевле 450р за кг и не рассматриваю, и не видела даже

23 Янв 2019, 09:50Люка в БАНе  
а не

600 сейчас уже? Я в этом году еще мяса не покупала...

23 Янв 2019, 10:10Val  
Аква, Люка

"МайкопМагнитПельмени150р. за 1 кг29 июля 2018"

Видео наверное про эти пельмени. :)))
"ИвановоМагнитпо домашнему130р. за 1 кг04 сентября 2018"

А так цена конечно колеблется и порой доходит до 500 р. за кг. Видать там мясо присутствует в большем количестве. :)