Домик брачных аферистов
А я вот...

13 Ноя 2019, 13:38Сергей  
А я вот...

пшеничную кашу варю... А конечно уже поел. А эт на вечер ну и назавтра...

13 Ноя 2019, 13:49Deleted  
Кутью варить тренируешься?

Чтоб на на все похороны приглашали...?

13 Ноя 2019, 13:51Люка в БАНе  
а

я творожок ем) диетический..)

13 Ноя 2019, 13:57Сергей  
Кутья сейчас не катит..

РПЦ запретила. Как свечи ставить что не у них купленные...

13 Ноя 2019, 14:02Сергей  
я творожок ем) диетический.

Коров не видно, а производство сырого молока в сентябре и октябре выросло. Почему?

13 Ноя 2019, 14:05Люка в БАНе  
Сереж

ты у меня спросил?

Я, чеСлово, не виновата!)))

13 Ноя 2019, 14:05Лего  
Когда кутью запретили?

Я что- то пропустила? Папе на похороны делала год назад.
А пшённую кашу- купила вот нам невестка пшено в русском магазине. Сварили, попробовали, и ФСЕ. Не хочется. Хотя свекровь моя отличную варила и мы ее любили... Сейчас только собаке ее варим. Может я варить не умею ( варила вообще- то в скаутских лагерях, в полевой кухне.), дома всегда свекровь. Сергей, поделись технологией, как варишь- то?

13 Ноя 2019, 14:12Сергей  
Лего. С кутьей я пошутил. ..

но думаю что дойдет и до этого.. 2 -А пшённую кашу. Не пшённую а пшеничную. Промываю. Час стоит в воде. Бужу. Потом в мясной бульон засыпаю. И варю 25-35 минут накрыв крышкой. Помешивая иногда...

13 Ноя 2019, 14:18Лего  
Совсем запуталась.

Из пшена варишь или из пшеницы? Из пшеницы очень вкусно марокканское блюдо, варишь вместе с говяжьей или телячьей голяшкой, которая на холодец. Но там варить долго надо, часа полтора. Заморённую ранее пшеницу. Это действительно очень вкусно, но не совсем каша, скорее как густой сут, вроде хаша армянского. Но не такой жирный.

13 Ноя 2019, 14:22Валерий  
Лего...

Рекомендую по поводу каш почитать великого русского историка Похлебкина
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ

К А Ш И
Он жил в нищете вот на собственном опыте и испробовал

13 Ноя 2019, 14:24Сергей  
пшеничная каша..

Правильно сваренная пшеничная каша это отличный гарнир к мясным, рыбным и грибным блюдам. Приготовленную на воде ее можно использовать и как самостоятельное блюдо в период поста или диеты.

Для приготовления лучше выбирать крупу из зерен мелкого дробления, которые разварятся намного быстрее, чем цельное зерно. Время варки напрямую зависит от степени помола зерен, из которых она изготовлена. Для приготовления каш рекомендуется использовать средний и мелкий помол, время доведения до готовности составит 20-40 минут.

13 Ноя 2019, 14:26Лего  
Ну меня твой опыт интересует.

Впрочем пшеницу я готовить умею, я думала, ты пшенную варишь. Вот никак она мне на вкус, отвыкли совсем за столько лет.

13 Ноя 2019, 14:34Сергей  
Ну меня твой опыт интересует.

Я в воде замачиваю любую крупу на пол часа - час ( ну конечно не перловку и горох те на ночь. ) Так называема Бужу зерно...

13 Ноя 2019, 14:54Лего  
Валерий, все книги похлебкина

Практически мои настольные. Понимаю и готовить училась, выйдя замуж в 19 лет, 42 года назад. Очень его люблю. Но вот сеуйчас ничего не вышло. , может пшено теперь другое. Ну невкусная получилась у меня каша пшенная. Хотя собаки ест с удовольствием.