Домик брачных аферистов
Морепродукты опять же

18 Июля 2020, 11:20Agua  
Морепродукты опять же

Так как Румата засорил (мягко говоря) ту тему и места не хватило. Ваяла-ваяла и все пропало(((

Лисена,
Я выросла в портовом морском городе, и рыба была основным продуктом питания)) гребешков у нас конечно не было, а вот кальмаров.. а мидии, креветки и рапаны просто под ногами в море.

18 Июля 2020, 11:24lisena1  
Аква))

ну и у нас тоже.. В детстве помню --как мужики во двор продавать в мешках крабов привозили метровых.. а они еще лапами шевелили.. Бабушка отваривала их в ведре и мы разрезали ножничками и ели..)))

18 Июля 2020, 11:30Agua  
Супер!

А у нас бабки на базара наряду с семечками по 20 коп стакан продавали Варёные креветки по 30копеек стакан. Это было дороговато, но мы мелкие в складчину покупали и лопали, такая вкуснятина. Это сейчас я думаю, как же Варёные креветки весь день на жаре стояли))) А мидии и рапаны брат руками надирал, мидии мы жарили с лучком и чесноком. У нас есть фирменное местное блюдо, плов с мидиями, где надо есть прямо раковиной вместо ложки

18 Июля 2020, 11:32lisena1  
да --у нас тоже креветок вареных продавали

идешь и из газетного кулечка ешь их))

18 Июля 2020, 11:58Agua  
аж сразу

Захотелось креветок, и устриц))
Вообще от вида свежей рыбы у меня повышенное слюноотделение
Обожаю рыбные рынки европейские, там так вкусно пахнет, а не воняет как на наших

18 Июля 2020, 12:01Потеряла Берега  
...

"сидит завидует"

18 Июля 2020, 12:06Звездунова  
Я очень

люблю морскую рыбу, в любом виде, ну почти в любом)) А вот речную терпеть не могу, за исключением лосося и осетров, все остальное ужасно воняет тиной, а этот запах я не переношу.

18 Июля 2020, 12:13lisena1  
звезда..

я тоже --не могу речную есть... мало того --я брезгую и купаться в речках и озерах --только в море))

18 Июля 2020, 12:15Agua  
а представьте мне каково?))

После жизни на побережье Крыма купаться в подмосковном озере со слизким дном!!!

18 Июля 2020, 12:17lisena1  
Аква...

я даже в финском заливе не могу.. вот ни разу за всю жизнь --только ноги помочить могу и все.. Когда ездим --то народ купается--а я как тень брожу вдоль.

18 Июля 2020, 12:20Лего  
И такое счастье я имела шесть лет каждый день.

Два других года рынок был другой

18 Июля 2020, 12:22lisena1  
пойду ка я в магазинчик

у нас есть чудный--Рыба и икра --куплю себя каких нить ТВАРЕЙ)))

18 Июля 2020, 12:22Agua  
Один раз

Была на Финском заливе. Девочка с мейби позвала к себе на дачу, когда я была в Питере с сыном. Там идешь-идешь, идешь-идешь... пол километра, а вода по щиколотку. Где там вообще купаться, я не поняла))

18 Июля 2020, 12:25lisena1  
АКВА...

ИЗ ЗА ТОГО ШО мелко --она еще и цвести начинает... После Мухи я в УЛьяновск распределилась --мастерская была от Волги в 300 метрах... так тоже --гуляла вдоль и не могла себя заставить...

18 Июля 2020, 12:26Лего  
А это устрицы всех размеров. Прямо на месте открывают

И съедаешь тут же. Всегда съедала парочку, прежде чем домой идти. 50 еврокопеек самая крупная.

18 Июля 2020, 12:27Лего  
Кстати на

Французском морепродукты называются " фрукты моря"

18 Июля 2020, 13:16Юрий  
Зезднова

у меня полкило Мойвы замороженой

18 Июля 2020, 13:16Юрий  
не

полтора кило
надо бы приготовить, руки не доходят

18 Июля 2020, 13:38Лего  
Положи

" в рукав" и запеки. Соус- сметана с щавелем и луком.

18 Июля 2020, 13:42Юрий  
рукав

от какой сорочки отодрать?
в смысле какого цвета выбрать?

18 Июля 2020, 17:49Звездунова  
Юр,

мойва щас ценной рыбой считаеца, почти 400 рэ за кило)))
Мама мне раньше жарила очень вкусно, вычистит всю, потом в муку и на сковородку, в масло кипящее
Щелкали как семечки, вкусно было. Копченая тоже ничего, но мусора много.

А Легин рецепт... я даже представить не могу, братская могила какая-то, это, наверное, высокая французская кухня

18 Июля 2020, 18:37Лего  
Ну если мама

Жарила, то самой, конечно, представить трудно, как оно. Если самой

18 Июля 2020, 18:47lisena1  
да.. если честно

я тоже не люблю мелкую рыбку без хрустящей корочки.. Корюшка.. ряпушка... мм- м)))

18 Июля 2020, 18:51Звездунова  
Лего,

я прекрасно готовлю, и не тебе меня учить жарить мойву))
Просто жалко столько времени убивать на всякую фигню, а с кишками и глазами - Ешьте сами! Приятного аппетита!!!

18 Июля 2020, 18:58lisena1  
В пИТЕРЕ

открыла для себя ряпушку--- строители рыбачат --и подсадили меня--тоже сезонная как корюшка.. приходит где то в апреле-мае.. Кстати --питерская корбшка отличается от дальневосточной--там крупнее... идет в явнаре --и слаще..

18 Июля 2020, 20:09Лего  
Я сардинку

Люблю больше всех рыПочек. На угольках. Корюшка- открыла в прошлом году. У меня крестница в питере. Прошлой весной к матери приехала и привезла. Свежую. Это весЧ.