Домик брачных аферистов
Кулинарим

9 Мар 2021, 18:37Коша  
Кулинарим

.. от души... "Какое у тебя хобби?- Кулинария..- Готовишь?- Жру")) давайте напишем кто что придумал сам и как и из чего это готовить) даже если это плоские колобки)))

9 Мар 2021, 19:29Коша  
Приятная новость

.. нечаянно посмотрела Рен-ТВ, там был сюжет о выпечке и рассказ, о том, что от знаменитых филипповских булок тётеньки меньше толстели)) но только от тех, которые продавались после перевозки в других городах и чем дальше тем меньше толстели.. всё оказалось просто, не поленилась и нашла подтверждение этому рассказу.. везли те булочки, заморозив, потом разогревали под тёплыми нагретыми полотенцами, в связи с заморозкой крахмал терял резистентность и не вырабатывался инсулин при поедании таких булок)). Способ уменьшить калорийность и ГИ ( гликемический индекс) хлеба:

1. Хлеб, разобранный или разрезанный на куски, заморозить в морозильной камере.

2. Перед употреблением, не размораживая предварительно, разогреваем или подсушиваем в тостере.

3. Вкус великолепный, абсолютно не теряется.

4. В морозилке такой хлеб может лежать сколько угодно.

5. Суть этого способа заключается в том, что скорость всасывания глюкозы в кровь при таком способе (заморозил, а затем замороженный подсушил в тостере) сокращается почти в два раза. Дело в том, что после различной термической обработки крахмал в хлебе теряет растворимость. Организм не может его переварить, усвоить, а значит, он не наносит вреда. Он проходит через желудок и кишечник, очищая их.

Очень хороший способ, очень советую применять.

Вывод: хлеб храните в морозилке. А перед тем, как съесть, поджарьте в тостере. Этим вы в 2 раза уменьшите скорость всасывания глюкозы

9 Мар 2021, 20:06Aшyня  
Урааа.. бууулочки

А меня всегда все спрашивают, зачем я в холодильнике храню хлеб, ваще непонятливые

9 Мар 2021, 20:21Коша  
Нет, не просто

.. в холодильнике, именно заморозка( причем быстрая) и дальнейшая разморозка тепловым методом дают такой эффект

9 Мар 2021, 20:29Aшyня  
Спасибо, Коша

Возьму на заметочку
А принципиально, тостер или духовка обычная.. Наверное нет.

9 Мар 2021, 20:35Aшyня  
Мне нравится кидать везде семечки

Тыквенные или обычные. Очищенные.
В салатах овощных особенно эффектны они

9 Мар 2021, 20:37Коша  
Семечки

.. полезны но ооочень калорийные)))

9 Мар 2021, 23:09Джек 8ркин  
Куриные оладушки.

Куриные грудки.

Берем три куриных грудки среднего размера, режим их на мелкие кусочки, добовляес 3 мелко-мелко нашинкованных луковицы, 3 ложки столовых майонеза (можно сметану), 3 яйца, 3 ст. ложки крахмала(картофельного), посолить, поперчить, все перемешивается и ставится в холодильник часа на два. Не забыть накрыть крышкой.
Приготовление:
достать из холодильника)))
столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду как котлетки (или как оладья) и жарим до полной готовности.
Подовать с любым гарниром.

А как видео файлы сюда вставить? есть вкусные рецепты.

10 Мар 2021, 07:24Люка в БАНе  
Спасибо, Джек 8ркин))

Ням ням))
Ссылочку на картинку, скопировать адрес)
Пробуй)

10 Мар 2021, 07:26Коша  
Ой ващеее))

Джек молодец)

10 Мар 2021, 11:04Лего  
А какой смысл

Майонез нагревать? И крахмал в блюде не особо диетическая вещь. Из куриных грудок лучше шницель классический. А если не шницель- я их с апельсинами или мандаринами готовлю, чтоб сухими не были. По мароккански.

10 Мар 2021, 11:25Aшyня  
Марокканские апельсины

Они прекрасны. Сегодня съела на завтрак. Для оранжевого настроения. И шкурку оставила на столе, очень живописно лежит, для услады взора..