Домик брачных аферистов
На ночь глядя

17 Фев 2022, 23:08Aшyня  
На ночь глядя

Допила глинтвейн безалкогольный. Варила давеча. Мм.. Освежает. Завтра новый сварю. Вообще не могу без этого напитка. До чего люблю необычные вкусы, перец или корицу в кофе, морсе, кефире.
Желаю всем спокойной ночи и интересных запоминающихся снов. Давайте утром это дело обсудим, у кого это получится.

17 Фев 2022, 23:11НеПросто Мария  
Хм)

От рецепта глинтвейна из проверенных рук, а не интернета - я бы не отказалась!
А ром и вино я сама добавлю)

17 Фев 2022, 23:16Aшyня  
Мария, я на глаз накидала всего

Мне б поперчёней и поострее. С клюквой люблю. У нас кг 350 р сейчас. А вот эти дольки апельсина, они сушёные. Я их прямо так обожаю грызть.)

17 Фев 2022, 23:18НеПросто Мария  
ЗапЕсала...

Чо попало. Клюква по цене. Липисины сушеные...
Пасибо)

17 Фев 2022, 23:39Лего  
Муж постоянно

Делает глинтвейн зимой, ну или как тут говорят " горячее вино". Но там никакого рома нет, как и воды, конечно. Одно вино. Могу написать, что в него добавляет.

17 Фев 2022, 23:44НеПросто Мария  
Ром - это дело вкуса автора.

Летний напиток...
Ром - по вкусу. Мята. Лайм. Швепс. Охладить или добавить лед.
Кто не пьет холодное - не охлаждать - но это гадость)
***
Лего) Пиши) (пожалуйста)
Мне не нравится то что мне готовят. Хочу усовершенствовать)

18 Фев 2022, 00:14Лего  
Ну так

Красное вино, ( муж предпочитает Кот дю Рон, с берега Роны, по мне и брида ничего. Даже не знаю, что посоветовать из российских. Наверное каберне будет неплохо, а там можно и " методом проб и ошибок ". В него полежать апельсин или пару - тройку мандаринов. кружочками. Косточки лучше убрать, от мандарина могут сильно горчить. Ну или клементинов, они изначально без косточек. Мёд, ( из расчёта пол чайной ложки на человека, я люблю, когда мёд засахаренный, а не жидкий. ( и опять - не надо брать эвкалиптовый мёд, но его наверное и нет в России. Из специй - палочка корицы, кусочек имбиря ( размером с лесной орех), немного гвоздики. ( но это на любителя. ). Лучше имбирь просто порезать тонкими листиками, овощечисткой, например. Я не люблю, когда там порошке, так что если мускат - то тоже кусочек от мускатного огреха. Ну как пару спичечных головок. Все, пожалуй. Нагреть, не давая закипеть. Апельсин или мандарин в процессе подавить прямо в кастрюле.

18 Фев 2022, 00:20Лего  
Да, все же

Есть праздничный вариант с ромом. На Новый год так делают. . Тогда не надо класть мёд. В миску или кастрюлю с уже горячим глинтвейном ставят сахарную голову, поливают ее ромом и поджигают, так подают на стол. Если нет сахарной головы- то на сито кусковой сахар, такой, как называли у нас " пилёный ", или уж рафинированный, но темный, тростниковый. Сито укрепить над кастрюлей, сахар облить ромом и тоже поджечь. ( вариант - обливают арманьяком, но мы никогда такой не делали)

18 Фев 2022, 00:22Лего  
Кажется

С горящим сахаром в России раньше называлась "жженка", ну ее лицеисты варила в лицее, Пушкин ещё эпиграмм написал.

18 Фев 2022, 00:25НеПросто Мария  
Смешинка на ночь попала)))

**В него полежать**
Спасибо, Лен)))
Прям записала, попробую.
Но... я не очень в * Кот дю Рон*... понимаю(((
Сухое?

18 Фев 2022, 10:07Лего  
Мария,

Во Франции все вина сухие. Я написала - возит каберне.

18 Фев 2022, 10:09Лего  
Ашуня,

А вот задумалась. Безалкагольный глинтвейн, то компот со специями? Или он не на воде, а на соке. ?

18 Фев 2022, 11:50Aшyня  
Лего, я прямо на ягодах варю

На любых. Это получается концентрированный морс.

18 Фев 2022, 12:02Лего  
Ясно,

Спасибо. Поняла - ягоды с водой? выходит горячий морс. Только витаминов уже никаких, получается?

18 Фев 2022, 12:19Aшyня  
Ну я до кипения довожу и всё, накрываю

Пью холодным потом. Ну или разогрею в микрушке. Витаминов жаль, да. Но всё же что то есть, особенно в клюквенном морсе

18 Фев 2022, 12:25Артемида  
Как то покупала в Икее

безалкогольный новогодний напиток (беременная была), так это прям реально холодный глинтвейн. Не компот. В компоте же нету столько корицы и гвоздики. Вообщем, помню, хорошо зашёл)

18 Фев 2022, 12:29Aшyня  
Вот да, Аква

Я могу напиться от души только им. Обжигает немного, ух.. Красота.
Вчера съела все сушёные разваренные липисины, выкинула только осадок от специй и лаврушку

18 Фев 2022, 12:46Лего  
Девочки,

Глинтвейн по определению не может быть холодным. Холодный - это уже крюшон.

18 Фев 2022, 13:06Aшyня  
Лего, ну так то да, конечно

Крюшон значит. Ещё красивее название. А пока он горячий, глинтвейн. )) О!

18 Фев 2022, 13:16Лего  
Ну если схематично, то

Глинтвейн - горячее вино с фруктами, крюшон - холодное вино с фруктами. Ещё есть испанская сангрия, она тоже холодная. Это вино с фруктами, куда добавляют немного минерал ной газированной воды. ( безалкогольное - это все же морсы, наверное? ) хотя можно называть как угодно. Было бы вкусно.

18 Фев 2022, 13:22Артемида  
Может быть,

но там не было такого названия,
Вот сейчас в Икее такой, а я покупала в винной стеклянной бутылке, и было несколько видов

18 Фев 2022, 13:28Артемида  
О, Сангрия!

Как я её люблю! Особенно глазами... этот красивый кувшин с фруктами. Сколько привозили в Москву, нет того эффекта. Только в Испании пить на солнышке под зонтиком из кувшина с фруктами